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连小孩都抢着吃的虾仁蛋炒饭做法步骤

时间:2021-09-16 来源:魔芋菜谱网 阅读:185次

主料:

食用油(40克)、玉米粒(30克)、香肠(50克)、虾仁(50克)、竹笋(40克)、米饭(300克)、鸡蛋(4个)

辅料:

香葱(10克)、盐(3克)、朗姆酒(适量)

做法步骤:

1、虾仁去泥筋后一切二,加适量朗姆酒和1克盐腌制5分钟滨州癫痫医院好不好后捞起;玉米粒绰水;竹笋和香肠分别绰水后切成丁;鸡蛋加入2克盐后打散。

2、锅内倒入油,7成烫时倒入香肠和虾仁,煸炒2分钟。

3、再加入玉米粒和笋丁,继续煸炒2分钟。

4、加入冷饭,调中小火,继续翻炒,直到翻炒至冷饭受热后粒粒散开(冷饭刚下锅时会相对硬一点,这时一定要火力调小一点耐心翻炒)。

5、香葱碎先调匀在蛋糊里,然后慢慢倒入锅内,匀铺在米饭上。

6、继续中小火翻炒至蛋液慢慢收干。

7、成品。江西治疗癫痫的医院哪家好>

8、成品。

9、成品。

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

玉米粒的热量(卡路里)196千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;可与小麦、鸽子、芥蓝搭配;与田螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;

香肠的热量(卡路里)508千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌长春哪个医院可以治疗癫痫病,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与圆白菜、娃娃菜、大白菜搭配;与橄榄、水芹菜、洋葱相克,同食可能会引起不适;

竹笋的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效;可与木耳、圆白菜、苦瓜搭配;与羊肉、猪小排儿童癫痫病早期治疗、红糖相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量(卡路里)115千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、黄豆、桂圆搭配;与茶、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;