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淡菜烧肉的做法文字

时间:2021-09-16 来源:魔芋菜谱网 阅读:185次

主料:

淡菜(100克)、五花肉(250克)、荸荠(250克)、白菜(500克)

辅料:

豆干(3个)、生抽(1汤匙)、食用油(1汤匙)、老抽(1汤癫闲病人忌吃的水果匙)、生姜(15克)、水(500克)

做法步骤:

1、淡菜泡发2小时,剪去中间的草丝状。

2、备菜:荸荠豆干五花肉切小块,大白菜切大块。

3、锅放油烧热,放姜,肉,淡菜,翻炒,入料酒,放荸荠豆干,放老抽生抽,翻炒,放水,水没过菜,煮开,转中火炖癫痫病需要终身服药吗十五分钟,再放白菜,糖,盖盖再炖十五分钟。

4、大火收汁,放味精,出锅装盘。

淡菜的热量(卡路里)355千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;

五花肉癫痫发病原因包括哪些trong>的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与洋葱、冬瓜、山楂搭配;与杏仁、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;

荸荠的热量(卡路里)61千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪湖北癫痫较好治疗医院酸,富含钾;具有促进生长发育、降血压、整肠通便等功效;可与核桃、香菇、木耳搭配;

白菜的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与豆腐皮、蚕豆、瘦肉搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;