照烧鸡腿饭_美食菜谱_

这一阵因为H7N9的爆发,导致大家都对禽类都敬而远之了。在这种情况下做鸡肉吃可算是“顶风作案”了,其它肉类已经来回的变换好几次了,想想美味当前,一切都是浮云,该吃什么吃什么吧。而且专家说了H7N9病毒不耐高温,在100℃的高温下加热2-3分钟就能杀死病毒,所以在科学的前提下,活得自在、吃得开心才是关键。

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美味当前,顶风吃鸡----照烧鸡腿饭

主料:鸡腿2只

配料:西兰花80克、胡萝卜60克

腌肉料:盐4克、生抽5ml、料酒5ml、葱10克、姜5克、黑胡椒碎1克、蛋清半个

照烧汁:麦芽糖25ml、蜂蜜5ml、热水60ml、味啉30ml、老抽5ml、生抽癫痫病治疗吃药需要多久啊10ml、蚝油15ml

照烧鸡腿饭的做法

1.将鸡腿肉的骨头剔除,用松肉锤或者刀背将鸡肉两面都拍松。

2.将鸡腿肉加入腌肉调料后抓拌均匀,腌一小时以上,然后冲洗干净,控干水份,葱姜切片,西兰花和胡萝卜洗净,用沸水焯烫一下备用。

3.将照烧汁的所有材料倒入碗中,搅癫痫病会导致智力下降吗拌均匀备用。

4.平底锅加热,锅内放少许油,油热后将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄。

5.将照烧汁倒入锅中,慢慢熬制酱汁浓稠即可关火。

6.将鸡肉取出,切条状,配焯烫的西兰花和胡萝卜片配米饭食用。

美食小提示

1.买鸡腿时可以让摊主帮忙将骨头剔除,武汉哪家医院癫痫比较好就更方便了。

2.照烧酱汁是一种日式的偏甜的调味酱汁,可以煎煮炖烤等等,用途很多。

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