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常见蔬菜和水果的养生作用

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海带性寒味咸,含大量碘质。古代中医认为,“瘿坚如石者,非此不可除”,即现在所说医治甲状腺肿,并有利尿、补血之功,可预防地方性甲状腺肿,治疗淋巴结核、甲状腺肿、脚气浮肿等,并辅助治疗高血压、血管硬化、脂肪过多症等。

丝瓜又名天罗、布瓜。性平味甘,有凉血,清热,解毒,通经络,行血脉,杀虫蛊,祛风化痰,理疝消肿的作用。

黄瓜原名胡瓜。性寒味甘。清热解渴,利尿消肿,并有一定美容作用(捣碎的黄瓜可舒展皱纹)。

冬瓜性微寒,味甘。祛湿泻热,止烦渴,消肿利尿,除胸满。含钠很低,尤宜于中老年人食用。

南瓜性寒味甘。甘凉益肺,补中益气。

茄子分紫、白两种。性寒味甘。散血止痛,消肿宽肠。高血压、动脉硬化、紫癜症及坏血病患者,宜多食之。

花椒又名川椒。性温味辛。有健胃、驱虫等作用。

大头菜:大头菜又名芜菁、蔓菁、香大头。性温,味辛甘咅,消食下气,治嗽止渴,去心腹冷痛,解热毒风肿等。

马铃薯又名土豆、洋芋。性平味甘,有和胃、调中、健脾、益气之功。

番茄又名西红柿。性平味酸,微甘。清热解毒,凉血平肝。对各种细菌和真菌有抑制作用,并有助于降低血压。

藕生性寒,熟性温。生藕可消淤凉血,清烦热,开胃口;熟藕由凉复温,对脾胃有益,养胃滋阴。藕节性平,味甘涩,有止血功效。荷叶性乎,味苦,干叶生发元气,助脾开胃,鲜叶清暑解热。

常见水果的养生作用

西瓜性凉味甘,具清热,解渴,利尿之效。有“天然的白虎汤”之誉,为夏天请暑解热之妙品。中医认为,单用西瓜饮用,即可治夏伤暑热、头胀胸闷、口渴咽干、小便赤短及咽痛、口疮、咳血等症。《本草纲目》说其“清肺润肠,和中止渴”。高血压、糖尿病、慢性肾炎患者,夏季以食用西瓜为宜。但不宜过量,否则会中寒助湿,腹胀,不思饮食。

甜瓜又名香瓜。性寒味甘。有止渴,利尿,除烦热之功效。用于口鼻生疮、暑热、中暑等症。

苹果为营养丰富的水果。其味酸甘。有补性益气,生津止渴,健胃和脾,止泻收敛,通便之功。

梨性寒味甘,微酸。有沏肺、止咳、消痰降火的功效。《本草纲目》记载,梨能“润肺凉心,消痰降火,解疮毒酒毒”,还能养阴清热,降低血压。

橘有柑橘、密橘、金橘、橙橘等品种。橘瓤性温味甘酸,对一些慢性心血管疾病,如冠心病、高血压和急性高烧病人都有一定疗效。另外,其皮、络、核、叶都有医药价值。

桃性平味甘酸,有益肤色,解劳热之功。中医誉桃为“肺之果”,故肺有病症者宜食之。

柿性寒味甘涩。有生津、润肺、补虚、健胃、涩肠,并降低血压,止痔血,治大便下血和吐血之功效。但不宜空腹食用。

葡萄性平味甘涩。助筋骨,治痿痹,除烦解渴,益气强壮,可补虚、利小便。葡萄酒气味芳香,有滋阴补脾,健胃祛风,舒筋活血,益气安神的功效。其根藤、叶亦可药用。

石榴又名番石榴。性温味甘酸。可止下痢,开胃口,治肠炎、胆道感染、肺部感染、淋巴结炎、多发性疖肺等症(尤以其皮的效果好)。

杏性温。为入夏后上市的鲜美果品,现代医学证明其有防癌作用。中医入药多用其仁,性温味苦,有小毒,有止咳平喘,祛痰,润肠,通便的功效。

荔枝又名离枝、香荔。性温味甘酸。生津益气,理气止痛,具有滋养益心,填精髓,养肝血的功效。《本草纲目》记载其功效为“生津、通神、益智、健气、益人颜色”,可治“瘰疠瘤赘,赤肿疗肿”。

桂圆又称龙眼、11眼。性平味甘。《本草纲目》中说,桂固有“开胃益脾,补虚长智”之功。能滋补强壮,安神补血,对贫血、心悸、失眠、健忘、肠风下血等症具有疗效。

核桃又名胡桃。其仁为果品。性温味甘,有补肾固精,温肺定喘的功效。可治肾虚咳嗽,腰痛腿软,阳痿遗精,小便频数等症。其叶、花、枝、根、皮、壳均可入药。

枣有红、黒、酸之分。鲜枣晒干而成大枣。酸枣核仁为酸枣仁。大枣性平味甘。枣为补益脾胃、养血安神的滋补药。

酸枣仁能安神补心。据古书记载,大枣可“补中益气,滋脾土,润心肺,调荣卫,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药”,认为它是脾之果,脾病者宜食之。可治疗脾胃虚弱、气虚不足、贫血、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎等。中老年人食之能延年益寿。民谚有“一日三枣,终身不显老”之说。

莲又名荷。莲子、莲子心、藕节、荷叶、莲梗、莲房均可入药。莲子性平,味甘涩。滋补强壮,健脾止泻,固精,为养元补气佳品。

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