您现在的位置:

四季养生 >> 正文 >

木耳不焯水能吃吗

没有焯水不能吃木耳。木耳通常需要浸泡焯水。如果不浸泡焯水,不仅营养不容易吸收,而且细菌也不能被冲走,这对健康不利。以真菌必须在焯水之后食用。北京军海癫痫病医院

木耳焯水的时候要注意三个细节:

1.要用凉水先把木耳泡发,要注意一定要充分泡透。

2.把木耳洗干净灰尘,然后把根蒂摘掉。

3.木耳焯水的时候,要先把水煮开,把木耳放到锅里,等水开了一分钟之后,再把木耳捞起来放到凉水中降温,接着把木耳的水分沥干就好了。

木耳是主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优,自古被誉为圣品,多次进献皇宫,2005年还曾获温家宝总理亲自考察调研。

木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

© http://yscp.ivixw.com  魔芋菜谱网    版权所有