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保存蕨菜有诀窍,教你一招,放一年不烂不干瘪,和刚摘的一样新鲜美食频道

蕨菜就是野菜。每年一到阳春三月,就是摘蕨菜的时候,尤其这个大长假里,大伙都在家里闷坏了,都到山里活动,既可以锻炼身体,又可以吃到新鲜的野菜,真是身心舒爽。北京军海癫痫病医院


蕨菜是季节性的,很多人这个时候就吃新鲜,但是如果一次性采摘了很多回来,一下子吃不完,保存不当的话,就会烂掉或干瘪,这样就造成食物浪费了。那么,如何才能保存蕨菜呢?今天小厨就教大家一个保存蕨菜的小技巧,放上一年都不烂不干瘪,拿出来还是跟刚摘的一样新鲜,随时都可以吃上新鲜的蕨菜。


山东哪家癫痫病医院好如何保存蕨菜】

步骤一:首先把刚刚采摘回来的蕨菜,摘掉嫩芽的叶子,这个好像是不能吃的。


步骤二:放大盆中加满清水,反复搓揉,清洗干净蕨菜表面的毛毛,多洗几次就非常干净了。


步骤三:锅中倒入清水大火煮开,放入洗净的蕨菜焯水,搅拌均匀焯水2分钟左右。


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步骤四:等蕨菜的颜色发生变化时,用手对半轻易撕开就表示炒好了,然后捞起过冷水。


步骤五:放入清水中浸泡一个晚上,这样可以去除蕨菜本身的苦涩味 ,吃起来更美味,浸泡好后捞起来控干水分,然后分装好,一份可以适合一家人吃的量,用保鲜袋或保鲜盒装起来,放冰箱冷冻保存,这样放上一年都不烂不干瘪,要吃的时候提前拿出来常温解冻,炒或凉拌都可以,这样一年四季都可癫痫病的早期症状是什么啊以吃到新鲜的蕨菜。以上就是保存蕨菜的小技巧,如果您有更好的方法或建议也可以留言分享。


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