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黄焖鸡正宗家常的快手做法,鸡肉鲜嫩又入味,配米饭汤汁不剩

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想吃黄焖鸡的时候,在家就可以做,做法简单快手并不难,十几分钟就能做好,天冷的时候蒸上一锅米饭,炖上一锅黄焖鸡,就是简单营养的黄焖鸡米饭,热乎乎的一碗下肚,汤汁都不剩。黄焖鸡经常用的食材就是鸡腿,要想黄焖鸡治疗癫痫病的费用吃起来鲜嫩,鸡腿切成小块以后,千万不要焯水,焯水后的鸡块咬起来比较韧,少了鸡肉鲜嫩,吃起来口感不好,很多朋友问黄焖鸡怎么才能做得鲜嫩又美味吗?有没有家常的做法,在家就能做的,今天雨妈就给大家分享,家庭自制黄焖鸡的快手做法,只需十几分钟,就能做好,简单快手懒人黄焖鸡。


【家常黄焖鸡】

​【食材】:鸡腿4个600克,洋葱半个,青椒2个,鲜香菇4朵,大蒜4粒,生姜25克,红辣椒5个,植物油20克,淀粉1勺,生抽20克,料酒15克,蚝油15克,老抽12克,冰糖10克,盐2小勺

【制作方法】:

1、准备好所用的食材和配料,鸡腿泡冷水,清洗干净血水,辣椒和香菇洗净备用。


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2、把鸡腿用剁刀剁成小块,大葱切片、大蒜、生姜切成粒装盘,青椒切块,洋葱切块,香葱切条装盘备用。


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3、烹饪机主锅,倒入植物油,放入葱片、姜粒、蒜粒,盖上锅盖。


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4、控制面板设置3分钟,温度140度,1档(反转),开始煸炒。


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5、配料煸炒完以后,打开盖子,放入鸡肉块、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐,盖上锅盖。


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6、控制面板设置时间七分半,温度120度,1档(反转),开始烧煮。陕西哪里能治小儿癫痫病


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7、烧煮4分钟后,从投料口放入香菇,一起烧煮。


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8、鸡块烧煮完以后,打开盖子,放入青椒块,洋葱块,红辣椒段,淀粉,盖上盖子。


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9、控制面板设置时间,1分钟,温度140度,1档(反转),焖煮。


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10、程序结束以后,营养美味的家常黄焖鸡,就做好了。


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11、把做好的黄焖鸡,倒入汤碗里,鸡肉鲜嫩,汤汁浇米饭,越吃越想吃。

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​雨妈叨叨:

1、黄焖鸡所用的鸡块,可以用鸡腿,或者鸡全腿,剁的时候大块和小块都可以,如果配米饭,建议剁小块,拌米饭更方便入味。

2、不喜欢吃辣的,可以不放红辣椒,只放少许青椒即可。

3、没有烹饪机的也可以用汤锅来煮,时间和方法是一样的。

​大家好,我是雨妈小厨,美食领域原创作者,美食博主,两宝全职妈妈,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙,每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友,如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为雨妈原创,未经许可盗图盗文必究。

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