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我家米粉这样做,汤汁鲜美,一碗吃不够,每周至少做3次

这早餐每周至少3次,汤汁鲜美又管饱,朋友:真会吃。家里有学生,早餐从不随便应付,哪怕是一碗面条、一碗粥,也是食材丰富,有荤有素,营养多多。比如这一份早餐,每周至少吃到三次,汤汁鲜美又管饱,看一看,是不是你喜欢的呢?北京军海癫痫病医院

我家米粉这样做,汤汁鲜美,一碗吃不够,每周至少做3次。米粉制作的汤底是鱼头制作的汤品,“鲢鱼头,青鱼尾”,用鲢鱼头炖汤,富含钙质、蛋白质、脂肪等多种营养物质,营养丰富,味道鲜美。以炖好鱼汤之后,再将米粉煮至八成熟后,经过冷水冲洗,后加入到鱼汤中,更加筋道爽口,喝汤吃粉,鲜美又管饱,同时,还加癫痫治疗方法有哪些入少量的春笋,味道鲜上加鲜,菜肴主食,汤也有,一碗吃不够,朋友听起就总是说:“真会吃。”详细做法呈上,感谢大家支持。

【鱼汤粉】鱼头1个、米粉280克、春笋适量、姜适量、香葱适量、精盐适量、胡椒粉少许、食用油适量。

第1步:准备好的鲢鱼鱼头一个,去掉鱼鳃、黑膜,处理干净,沥去水分,除了鱼头,也可以用其他鱼来炖汤,鱼头刺少,可以更好过滤,孩子吃着更放心。

癫痫会有传染吗an>第2步:准备好的米粉,米粉可以先泡一泡,或者直接入锅煮制,八成熟后,捞出过冷水,冲一冲,口感更筋道。

第3步:准备好的春笋丝,春笋可以焯水,泡一泡,去苦涩味。然后撕成细条。

第4步:煎制鱼头,鱼头经过煎制去腥,可以热锅冷油下锅,不易粘锅。煎制过后,加入开水,而不是冷水,大火烧开后,再加入姜和葱。

第5步:大火烧浓汤,小火清汤,需要汤汁奶白,记郑州哪里医院治癫痫病好啊得用大火滚一滚,大约五六分钟后,汤汁奶白,加入春笋、米粉,再煮上二三分钟,加入精盐、胡椒粉调味即可出锅了。

第6步:装碗,放上自己喜欢的酱料,比如豆豉酱或是辣酱、香葱、香菜皆可,汤汁鲜美的鱼汤粉,喜欢就试试吧。

小贴士:1、炖鱼汤时,要煎一煎,用开水,后放姜葱更容易去腥;2、米粉需要先煮一煮,或泡一泡再煮,过冷水后更筋道。

 

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